2014-02-10から1日間の記事一覧

茶の美味さを味わい尽くそうとする中国茶の徹底ぶりは、感嘆するやら呆れるやら

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ああいう道具立てを考え出すというのは何と言うか、大雑把なようでいて目的に適ってさえいれば細かい面倒なことでも厭わない人たちなんだなあと思う。茶碗ごとに茶の濃さが違わないようにと、最初に茶海というポットに全部注いでから後に個々の茶碗に分けて…