膨らまない話。

Tyurico's blog

2019-02-13から1日間の記事一覧

試しに煮干しの頭40個だけでだしを取ってみた

tyurico.hatenablog.com 煮干しの頭からだしは出ないのかという素朴な疑問から、頭だけ集めてだしを取る実験をしてみた。 水500㏄に、煮干しの頭を10g、数で言うと約40個。 方法は以前の記事で書いた、湯が沸いたら火を止めて煮干しを20分浸す、という…