お湯が沸いたら火を止めて、昆布と、適当に折った煮干しを入れてフタをして20分待つ。昆布と煮干しを取り出して出来上がり。 少量のだしも簡単にそしてすぐできる。 煮干しの質が良いので腹わたは取ってない。 うどんがたいへん美味しい。 tyurico.hatenablo…
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