「霜降りひらたけ」は長野県の会社、ホクトの商品。霜降りひらたけ１パックを食べやすいよう適当に割いて鍋に入れて、浮いてきちゃうけどヒタヒタに水を入れる。数字で言うとひらたけ100gに水400㏄くらいが目安で、水が多いと良くない。薄くなる。 きのこで…