見ての通り、ちょっとしぼんでいるがカビや変質はない。
すりおろしてみると最初の見た目と違って水分はちゃんと残っている。香りや辛みも問題なかった。
これでもう生姜をダメにすることはないだろう。
ささやかながらフードロス軽減だ。
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冷蔵庫で４５日経過した生姜の切れ端を食べてみた
