膨らまない話。

Tyurico's blog

2019-06-04から1日間の記事一覧

かつおぶしパックにも実は種類がある

お手軽なかつおぶしパックも実は二種類ある。パッケージ裏の原材料名で言うと、「かつおのかれぶし」と「かつおのふし」で、「~かれぶし」の方はかび付け作業をしている「本枯れ節」を使用し、「~ふし」はかびつけ作業をしていない「荒節」を使用している…