個人的メモ
都度、追加と消去。 結局読まないかもしれないけど。 甘さと権力 ――砂糖が語る近代史 (ちくま学芸文庫)作者:シドニー・W・ミンツ筑摩書房Amazon限界旅行者、タリバン政権のアフガニスタンへ行く作者:指笛奏者S·WONIUAmazon神田ごくら町職人ばなし 〈一〉 (ト…
ja.wikipedia.org en.wikipedia.org shop.alc.co.jp www.kaikou.city.yokohama.jp 若き日の武田久吉。眉目秀麗、美男子だな。 www.kaikou.city.yokohama.jp 写真は武田兼と長男の栄太郎。栄太郎は結核にかかり療養のため渡米。サトウより早く没したという。 …
パレスチナの国連加盟をアメリカは拒否権を使って潰した。 www3.nhk.or.jpイランとイスラエルは敵対してるよね。 イランがあれだけ制裁を受けてなお核兵器を持ちたいのは対イスラエルということ？ イスラエルは核兵器持ってるだろうという話もある。アメリカ…
右利きのヘビと左巻きのカタツムリ… 「右」と「左」から迫る生物進化の謎 https://s-park.wao.ne.jp/archives/1443
砂糖の原材料とされているものは「てんさい（甜菜）」「さとうきび」の２種。砂糖というものはとにかく糖分を含む原材料を煮詰めて、精製して作る。 精製を高めればどちらの原材料からも高純度の白い砂糖（ショ糖）が得られる。だから他の植物でも可能性は無…
糖蜜、転化糖、 www.tensaito.comwww.pearlace.co.jpwww.osatou.comwww.kanro.co.jpwww.alic.go.jpdaitoseito.co.jp
jp.reuters.com
大手のキャリアじゃなくていわゆる格安のスマホを使ってるので、機種変更の際は自分で設定しなければならない。グーグルのGmailと繋げなきゃならないみたいだ。最初、画面の指示に従ってやって上手くいかなくて、次はサイトのヘルプを見ながらやっても「アド…
やはり「どて煮」か？ 魚はあまり合いそうに思えないが鯖の味噌煮ならどうか。 味噌カツとか。 田楽。
edition.cnn.com この記事の、 Twenty years ago, the Dubrovka gunmen were the disturbed product of Russia’s savage anti-terror campaign that summarily executed hundreds of military aged males in Chechnya in the early 2000s. この記述の詳細と…
この記事は今まで知らなかったな。割と近年のものか？ www.britannica.com
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トマト小玉一個 100グラム ピーマン二個（種ヘタ除く）50グラム もやし1/2袋 100グラム にんじん15cm程度 200グラム
fuyumis.com 台湾の制作者サイドから編集部を通じてオファーがきた際、監督のツァイ・ユエシュン氏が原作のファンであり原作に忠実に創りたいと仰っていると聞き、もちろんこれは社交辞令にすぎないと半信半疑で承諾したのですが、蓋を開けてみれば本当に原…
報道ステーション、女子卓球の早田ひな選手のインタビューが面白い。 「スアー」とか「トーマス」とかの他人には意味不明な「ひな語」というのは内的な感覚にタグを付けて保存するみたいな感じか。 あるいは必要な時にすぐ押せるスイッチのようなものとか。…
日刊スポーツ 2023年12月18日 錣山親方死去から一夜、弟子の阿炎は涙こらえ「わがまま言うともうちょっとだけ見てほしかった」 遺志は引き継がれていく－。大相撲の元関脇寺尾で、17日に60歳で亡くなった錣山親方（本名・福薗好文）の弟子、小結阿炎（29）が…
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www.pearlace.co.jp あれ、ひょっとして最近は「グラニュ糖」に呼称が変わったの？グラニュー糖じゃなかった？ てか「転化糖」って何だ？ www.kanro.co.jp www.pearlace.co.jp 今は当たり前にあって気にもしない砂糖だが、歴史を知ると面白い。昔はすごい貴…
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www.gentosha.jp
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三～四人分 水：650cc 煮干し：12g 丸ごとの重量。 味噌：50g～55g お玉で計る。 分量を計って作るのと目分量で作るのと、どちらが手間が少ないかだが、面倒なようで実はきちんと計量した方が楽で早い感じだ。 昔は素人なんだから大体でと考えていたが、今は…
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ネットで見られるレシピはたいてい４～５mmにスライスするとなってるが、個人的には２～３mmで作った方が好みだ。 これは私の作り方は塩で揉んだり湯がいたりしない、ということもある。薄く切ることができれば下処理の手間は省けるのでかえって簡単になる。…
水200ｇ 醤油40ｇ みりん30ｇ 削り節5ｇもう少し薄くてもよかったか。
番組では「テルケシュ」と言ってるが検索すると「テルケス」となっていて、しかも日本語ではウィキペディアの記事すらない。 彼女の発明である太陽光を蓄熱する住宅(Dover Sun House)は実験数年で不具合が多発して結局頓挫したという話だが、太陽光を電気に…
反知性主義―アメリカが生んだ「熱病」の正体―（新潮選書）作者:森本 あんり新潮社Amazon反知性主義を克服しなければ、反知性主義が分断と危機をもたらす、という本ではない。 そもそもアメリカでは反知性主義は知性偏重へのカウンターとしてあって、「反知性…
「なのだろうね」、「なのだろう」は何も違和感ない。 「なのか」も良し。「なんだろうな」もいいよな。 「なのでしょうか」はどうか。「なのだろうか」ってよく考えたらおかしいような気がする。「なのだろう」は推測というか推定で肯定的表現だと思うんだ…
ジャポニズムと言ったらちょっと違って、日本人に弟子入りして直に学んだというのが興味深い。建築家のコンドルは河鍋暁斎の弟子でもあったというのは知ってたが。 ja.wikipedia.org ja.wikipedia.org
