日刊スポーツ 2023年12月18日 錣山親方死去から一夜、弟子の阿炎は涙こらえ「わがまま言うともうちょっとだけ見てほしかった」 遺志は引き継がれていく－。大相撲の元関脇寺尾で、17日に60歳で亡くなった錣山親方（本名・福薗好文）の弟子、小結阿炎（29）が…

www.bbc.com

www.pearlace.co.jp あれ、ひょっとして最近は「グラニュ糖」に呼称が変わったの？グラニュー糖じゃなかった？ てか「転化糖」って何だ？ www.kanro.co.jp www.pearlace.co.jp 今は当たり前にあって気にもしない砂糖だが、歴史を知ると面白い。昔はすごい貴…

www.maff.go.jp

www.gentosha.jp

www.google.comwww.google.comanrakuji.com www.nippon.com

三～四人分 水：650cc 煮干し：12g 丸ごとの重量。 味噌：50g～55g お玉で計る。 分量を計って作るのと目分量で作るのと、どちらが手間が少ないかだが、面倒なようで実はきちんと計量した方が楽で早い感じだ。 昔は素人なんだから大体でと考えていたが、今は…

www.bbc.com www.washingtontimes.com www.ifnotnowmovement.org

toyokeizai.net tyurico.hatenablog.com

ネットで見られるレシピはたいてい４～５mmにスライスするとなってるが、個人的には２～３mmで作った方が好みだ。 これは私の作り方は塩で揉んだり湯がいたりしない、ということもある。薄く切ることができれば下処理の手間は省けるのでかえって簡単になる。…

水200ｇ 醤油40ｇ みりん30ｇ 削り節5ｇもう少し薄くてもよかったか。

番組では「テルケシュ」と言ってるが検索すると「テルケス」となっていて、しかも日本語ではウィキペディアの記事すらない。 彼女の発明である太陽光を蓄熱する住宅(Dover Sun House)は実験数年で不具合が多発して結局頓挫したという話だが、太陽光を電気に…

反知性主義―アメリカが生んだ「熱病」の正体―（新潮選書）作者:森本 あんり新潮社Amazon反知性主義を克服しなければ、反知性主義が分断と危機をもたらす、という本ではない。 そもそもアメリカでは反知性主義は知性偏重へのカウンターとしてあって、「反知性…

「なのだろうね」、「なのだろう」は何も違和感ない。 「なのか」も良し。「なんだろうな」もいいよな。 「なのでしょうか」はどうか。「なのだろうか」ってよく考えたらおかしいような気がする。「なのだろう」は推測というか推定で肯定的表現だと思うんだ…

ジャポニズムと言ったらちょっと違って、日本人に弟子入りして直に学んだというのが興味深い。建築家のコンドルは河鍋暁斎の弟子でもあったというのは知ってたが。 ja.wikipedia.org ja.wikipedia.org

www.kokugakuin.ac.jp

鶏そぼろ餡（鶏ひき肉、生姜、醤油味） 牛まいたけ餡（牛切り落とし、まいたけ、醤油味） 豚塩こうじ餡（豚カレー用、塩こうじ、何かもう一つ入れたい。すり胡麻？） 材料と同量の水、1/10の片栗粉。 味噌味も欲しいな。 tyurico.hatenablog.com

味噌 50g 唐辛子 11g（10だと少し物足りない、12だと辛すぎるか） 砂糖 20～22g 味噌 60g 唐辛子 13g 砂糖 28gいつも使ってる瓶なら味噌70gでいいか。

shueisha.online 日本の生産性の低さの原因の一つに、間違ったところに注力する、というのがあると思う。 あとこの記事で思ったが、大きな方向転換ができない、という点。

そうだよね、「災害級の猛暑です、命の危険があります、エアコンを使用しましょう」ってメディアは呼びかけるけど、エアコン使えばその分エネルギーを使うし、室内が冷えた分だけ室外に熱気が排出されるわけなんだよね。 www.cnn.co.jp

www.theplayerstribune.com www.msn.com

瓶に煮干し入れて熱湯注いでフタして保存。 熱湯700ccに対して煮干し11～12g。 煮干しは丸のままで頭も腹も取らない。 熱湯は沸騰の手前、音がし始めて小さな泡が出てきたころ。 どうも熱すぎない方がいいように思われる。 煮干しだしの取り方は散々いろいろ…

＜大相撲名古屋場所＞◇5日目◇13日◇ドルフィンズアリーナ錦木という力士は、地味な存在かもしれません。腰の重さ、力の強さばかりが強調されます。もちろん、それも強さの一因ですが、プロの経験者として彼の努力のたまものや、ちゃんと考えて取っていること…

rolfworks.net “We are not truly upright, we are only on our way to being upright. This is a metaphysical consideration. One of the jobs of a Rolfer is to speed that process along. We want to get a man out of the place where gravity is his …

jpn.faq.panasonic.comパナソニックさんの回答。50%の調光でだいたい50%の節電になるとのこと。けっこう節電できるな。ならこまめに調光しよう。

自分の仕事のことで聞かれた時には答えられるようにしておく。 お礼を言う時は意識して強めに。 お礼は後で丁寧に、ではなく簡単でもいいからとにかく早く。 ギリギリに「100点の答案」を出すよりも60点でいいからとにかく早く出す。 困り事を上司に相談する…

www.kyoto-u.ac.jp www.msn.com まあこの「文章力」というのがどういう類のものであるのか不明で、あるいは私が考える文章力とはほとんど別物かもしれないのだが、このごろ独習でボールペン習字やってるからなんか励みにはなるね。 しかしあらためて考えるこ…

もらった八丁味噌を使っていく。使い慣れていないのでとにかく味噌汁にしよう。八丁味噌は長期間熟成で黒々とした見た目でいかにも塩辛そうな印象を抱いてしまうが、実は意外と塩分濃度は低くだいたい11パーセントだと言われている。（信州味噌がだいたい12…

Lサイズ５個を茹でる。 水500ccを小鍋で沸かす。卵に穴あけ。 沸騰するより手前で卵を入れていく。 フタをして火を弱めて６分。火を止めて１分。氷水に入れて20分ほど冷まして殻を剥いていく。 水は卵が完全に浸かるくらいの量。卵が半分も浸からない量の湯…

欧米メディアの思想をタイプ分け /*! This file is auto-generated */ !function(c,d){"use strict";var e=!1,o=!1;if(d.querySelector)if(c.addEventListener)e=!0;if(c.wp=c.wp||{},c.wp.receiveEmbedMessage);else if(c.wp.receiveEmbedMessage=function(…