ネットで見られるレシピはたいてい４～５mmにスライスするとなってるが、個人的には２～３mmで作った方が好みだ。 これは私の作り方は塩で揉んだり湯がいたりしない、ということもある。薄く切ることができれば下処理の手間は省けるのでかえって簡単になる。…

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