2022-06-16から1日間の記事一覧
よく言われてるやり方に比べるとかなり簡単。 南部鉄器、及源さんのニューラウンド鍋とすき焼き鍋を使っています。 まず強火で１分から２分、とにかく薄っすら煙が出るまで十分に熱します。この「焼き」が足りないと肉とかくっつきます。「焼き」が十分だと…
よく言われてるやり方に比べるとかなり簡単。 南部鉄器、及源さんのニューラウンド鍋とすき焼き鍋を使っています。 まず強火で１分から２分、とにかく薄っすら煙が出るまで十分に熱します。この「焼き」が足りないと肉とかくっつきます。「焼き」が十分だと…