すき焼き鍋にプチヴェールを入れて水を100cc、フタをして強火で１分半から２分。 大きいものは根元に包丁を入れて火の通りをそろえる。 火が通ったかなってのは匂いで察する。美味しいので調味料は何もつけないでそのまま。マヨネーズとか味が濃いものをつけ…