またいつものやり方。 ２分熱した鉄鍋にししとうを載せたステンレスのザルを入れ、ふたの隙間から水30ccを注いだらすぐにふたをはめて蒸し上げる。 これも結局味付けもせずそのまま食べてしまった。何もしない方が美味しいのだ。 大きいものにはハサミを入れ…