＜材料：キャベツ、長ネギ、鱈、豆腐、豚肉、昆布＞ 昆布でだしを取る。 鱈に塩で下味つける。 キャベツと長ネギを適当に切って耐熱のガラスボウルに入れたら熱湯注いでフタして1～2分。 鍋にだしを入れて火にかけ、キャベツと長ネギ入れる。ボウルに残った…