砂糖の歴史 (「食」の図書館)作者:アンドルー・F・スミス原書房Amazon 読んでて読み取りにくい文章があって気になった。 熱帯地域から船で砂糖を運ぶのには時間を要し、母国へ帰る途中で傷まないようにするのは難しかった。精製度の低い状態で船積みすること…