検索してみると、今だに見解が二通り出てくるんだよな。 というわけで二派の見解をいくつか。ブロガーから生活情報のキュレーションサイト、料理研究家から器具のメーカーまで。残念ながら日々厨房で使っているプロの料理人の見解が見つからない。（ただどっ…
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