鰹節を削るときのちょっとした工夫

　
鰹節を料理に要る分だけ削ろうとして、今いったい何グラム削れているか、あれって把握しにくい。
今までは削った分を取り出して計って、足りなければまた削って足して計って、というやり方だった。

最近やり方を変えた。逆にした。
鰹節本体の重さの方を計るようにした。削る前に重さを計っておき、削ったら何グラム減ったか計る。
この方が楽だ。実に単純なことなんだが長らく思いつかなかったな。