2021-11-07 ステビアって人工甘味料だとずっと勘違いしてた 最近知ったこと 食べ物とか料理の工夫とか テレビの『相席食堂』を見てたらロケ先のハーブ園でステビアという植物が紹介されて、その葉っぱがメチャクチャ甘いんだと。ステビアって甘味料のあれか。 スクラロースとかアセスルファムKみたいに人工甘味料だとずっと思ってた。天然のものか。 添加物とか割と知ってるんだけどこれは全く知らなかった。 ただ「天然イコール安全」を意味しないわけで、天然の毒物というのもいっぱいある。 かといって人工だから直ちに有害とも言うこともないが。 あと私には、甘味の他に変な味がしないかというのが重要だ。