今週のお題「生活の知恵」
おすすめできるのはこれ。
生姜(しょうが)の保存方法。
使う物 納豆パック(下の方二つ)、おかず用のアルミカップ、輪ゴム
冷蔵庫で保存する。一ヶ月はいける。
理屈は不明だがたぶんアルミが効いてるのだ。
これは偶然アルミバットに放り込んでおいた生姜の使いかけが傷んでないことから気付いた。
容器はガラスとかプラとか他の物でもいいんだけど、結露しないからスチロールの納豆パックの方がいいという結論に至った。
アルミホイルだと生姜の出し入れですぐに破れてしまうのでアルミカップがいい。
水に浸ける保存方法よりずっといいよ。
