〈材料 トマト、玉ねぎ、豚肉〉
玉ねぎ縦に切る。トマト六つか八つに切る。テフロンのフライパンで弱火、ガラス蓋。軽い蓋でなくガラス蓋。
玉ねぎがある程度透き通ったら場所あけて油。
油温まったら豚肉入れる。
豚肉は塩麹と甘酒で下処理しておく。
少量の塩、中濃ソースで仕上げ。
〈材料 トマト、玉ねぎ、豚肉〉
玉ねぎ縦に切る。トマト六つか八つに切る。テフロンのフライパンで弱火、ガラス蓋。軽い蓋でなくガラス蓋。
玉ねぎがある程度透き通ったら場所あけて油。
油温まったら豚肉入れる。
豚肉は塩麹と甘酒で下処理しておく。
少量の塩、中濃ソースで仕上げ。