すき焼き鍋でプチヴェールを蒸す

　


　
中火で予熱３分。
プチヴェールを乗せたザルを入れて、
蓋の隙間からやかんの熱湯１カップほどを注ぎ入れる。
蓋閉めて２分くらい。
やけどには注意して。