鋳物のすき焼き鍋に水100ccくらいを入れて強火、少量なのですぐに沸いてくる。沸騰したらステンレスのザル入れてとうもろこし乗せてフタ。３分くらいか。火は様子を見て調整。湯を沸かすのを入れても５分くらいで出来上がる。
メルカリで買ったすき焼き鍋に合うようにザルとフタを買った。
ステーキを焼いてよし、野菜を蒸してよし。使い慣れると鋳物のすき焼き鍋は本当に便利。
何より味が違う。
すき焼き鍋を持っている人にはぜひ野菜を蒸すことをおすすめしたい。
持ってない人にはオクやリサイクルショップで手頃な値段の物を買ってみることをおすすめしたい。
なお「すき焼き鍋」って言ってもアルミや鉄板をプレスしたような軽くてヤワなやつでは駄目なので。
鋳物のやつ。
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