去年はじめて作ったシソの実味噌、冷蔵庫の奥でずっと眠っていたのを思い出して実家に持って行った。
父親が一口食べて「エゴマの味噌か」と。
いや何言ってんの味覚が曖昧になってきたのかなと思いつつ自分も食べてみたら、ああ確かに通じるものがある。
あらためて考えてみれば、エゴマとシソは仲間であるから味に似たところがあってもおかしくはないのだった。
言われてはじめて気づきました。変なこと言ってんなとか思ったけど、むしろもっともなことだった。
味は好評でした。
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